باینجان
 | ئەم وتارە ئاماژەی بە ھیچ سەرچاوەیەک نەداوە. تکایە بە دانانی ئاماژە بۆ سەرچاوە بڕواپێکراوەکان، ئەم وتارە باشتر بکە. دەقە بێسەرچاوەکان لەوانەیە داوای سەرچاوەیان لێ بکرێت یان لاببرێن. |
باینجان (بە ئینگلیزی: Eggplant)، ناوی زانستیەکەشی Solanum melongena، بەشێوەیەکی گشتی باینجان سەوزەیەکی ڕەنگ مۆرە و ڕەشە.
سودی باینجان
[دەستکاری]جگە لە چەندین ڤیتامین و کانزا، گەلێک مادەی سوودبەخشی تری تێدایە کە لە کۆمەڵێک نەخۆشی دەمانپارێزن[١]، بۆ نموونە مادەی ناسونین Nasunin پەردەی خانەکانی مێشک لە نەخۆشی دەپارێزێت و فرمانەکانی مێشک باشتر دەکات.[٢][٣] ھەروەھا مادە فینۆلیکەکانی باینجان دژی شێرپەنجە[٤] و دژی میکرۆبیشن بە تایبەتی ڤایرۆسەکان کاردەکەن[٥]، سەرەڕای دابەزاندنی ئاستی کۆلیستیرۆلی خراپ LDL لە خوێندا.[٣] ھەندێک جار لەبەر زیاد بەکارھێنانی کانزای ئاسن بە شێوەی دەرمان (بە تایبەتی دەرزی) بۆ چارەسەرکردنی کەمخوێنی، رێژەی کانزای ئاسن لە لەشدا زیاد دەبێت بەتایبەتی لە پیاوەکان و ئافرەتان لە پاش تەمەنی وەستانی سووڕی خوێنی مانگانەیاندا، ئەمەش ئەگەر چارەسەر نەکرێت زیانی زۆر بە تەندروستی دەگەیەنێت، خواردنی باینجان لەش رزگار دەکات لەم زیادبوونەی رێژەی ئاسن.[٦][ژێدەرێکی پشتڕاستکراو نییە] لە ھەندێک کەسدا، خواردنی باینجان بە ھەر شێوەیەک دەبێتە ئەگەری جۆرێک ھەستەوەری بە شێوەی خورشتی پێست ک بە گشتی سادەیە، بۆیە پێویستە کە ئەوانەی ھەستەوەرییان بە خواردنی باینجان ھەیە، خۆیان لە خواردنی باینجان بپارێزن،[٧] بەڵام خۆراکیان بە سەوزەکانی تر جۆراوجۆر بکەن.
ڕێژەی ھەبوون
[دەستکاری]- کاربۆ ھایدرات ٣١٫٢٤
- شەکر ١٢٫٨٨
- پڕۆتینەکان ٥٫٥٣
سەرژمێری
[دەستکاری]| ووڵاتان | بەرھەم | جۆر |
|---|---|---|
 چین
|
١٨٬٣٣٠٬٠٠٠ | F |
 ھیندستان
|
٨٬٤٥٠٬٢٠٠ | - |
 میسر
|
١٬٠٠٠٬٠٠٠ | F |
 تورکیا
|
٧٩١٬١٩٠ | - |
 ئیندۆنیزیا
|
٣٩٠٫٠٠٠ | F |
 عێراق
|
٣٨٠٫٠٠٠ | F |
 ژاپۆن
|
٣٧٥٫٠٠٠ | F |
 ئیتاڵیا
|
٢٧١٬٣٥٨ | - |
 سوودان
|
٢٣٠٬٠٠٠ | F |
 ئینگلتەرا
|
١٩٨٬٠٠٠ | F |
| ووڵاتانی جیھان | ٣٢٬٠٧٢٬٩٧٢ | A |
سەرچاوەکان
[دەستکاری]- ^ «Eggplant: Health benefits and nutritional information». www.medicalnewstoday.com (بە ئینگلیزی). ٨ی تشرینی دووەمی ٢٠١٩. لە ٩ی ئایاری ٢٠٢٢ ھێنراوە.
- ^ Watson، Stephanie. «Health Benefits of Eggplant». WebMD (بە ئینگلیزی). لە ٩ی ئایاری ٢٠٢٢ ھێنراوە.
- ^ ئ ا O'Donnell، Erin. «3 Ways to Cook Eggplant». WebMD (بە ئینگلیزی). لە ٩ی ئایاری ٢٠٢٢ ھێنراوە.
- ^ «Eggplant: Health benefits and nutritional information». www.medicalnewstoday.com (بە ئینگلیزی). ٨ی تشرینی دووەمی ٢٠١٩. لە ٩ی ئایاری ٢٠٢٢ ھێنراوە.
- ^ «Health Benefits of Eggplant». WebMD (بە ئینگلیزی). لە ٩ی ئایاری ٢٠٢٢ ھێنراوە.
- ^ «Eggplant: Health benefits and nutritional information». www.medicalnewstoday.com (بە ئینگلیزی). ٨ی تشرینی دووەمی ٢٠١٩. لە ٩ی ئایاری ٢٠٢٢ ھێنراوە.
- ^ «Eggplant Allergy: Symptoms, Foods to Avoid, and More». Healthline (بە ئینگلیزی). ٧ی نیسانی ٢٠١٧. لە ٩ی ئایاری ٢٠٢٢ ھێنراوە.
