ئەندازیاریی خۆراک

لە ئینسایکڵۆپیدیای ئازادی ویکیپیدیاوە
باز بدە بۆ: ڕێدۆزی، گەڕان
کارگەی نان لە ئەڵمانیا.

ئەندازیاریی خۆراک (ئینگلیزی: Food Engineering) بریتییە لە بوارێکی هەمەچەشنەی زانستە فیزیکییەکان کە بوارەکانی زانست و زانستی خۆراک و زانستی ئەندازیاری لەخۆدەگرێت بۆ خۆراک و ئەو پیشەسازییانەی کە پەیوەندییان بە خۆراکەوە هەیە. لە ئەندازیاریی خۆراک، یاسا و بنەماکانی ئەندازیاریی کشتوکاڵ، ئەندازیاریی میکانیک و ئەندازیاریی کیمیا بەکاردەهێنرێن بۆ کەرەستە خۆراکییەکان.

سەرچاوەکان[دەستکاری]