یاپراخ

لە ئینسایکڵۆپیدیای ئازادی ویکیپیدیاوە
Jump to navigation Jump to search
یاپراخی کوردی

یاپراخ یان دۆڵمە (بە تورکی: Dolma، بە عەرەبی: ورق دوالی) خواردنێکی ڕۆژھەڵاتی ناوەڕاستییە بە تایبەتی لە کوردستان، تورکیا، عێراق، ئێران و وڵاتە عەرەبییەکانی تر دروست دەکرێت.

پێداویستییەکان بۆ دروستکردنی یاپراخ[دەستکاری]

  1. گۆشتی ئاژەڵ یان پەلەوەر (ئارەزوومەندانە) [١]
  2. پیاز
  3. خوێ
  4. بیبەری ڕەش (ئارەزوومەندانە)
  5. سماق بۆ پێدانی کەمێک تامی ترشی (ئارەزومەندانە)
  6. ئاوی گەرم
  7. ئەم ھەشت پێکھاتانە بە ئارەزووی خۆتە واتە مەرج نییە ھەموویان ئامادە بکەیت.،
  8. سڵق
  9. گەڵامێو (پەلکەمێو)
  10. باینجان
  11. کودی دۆڵمە
  12. بیبەری شیرین
  13. پەلکی پیاز
  14. تەماتە
  15. کەلەمی سپی کوڵاو (ئەگەر لەگەڵ سماق یان کەمێک لیمۆندزی یان کەمێک لیمۆ بکوڵێنرێت خۆشترە)
  16. برنجی خاو - نەکوڵاو (باشترە برنجی کوردی بێت)
  17. ڕۆن

پەڕاوێز[دەستکاری]

  1. ^ واتە بە ئارەزووی خۆتە دەتوانیت بەکاری بھێنیت ئەگەر حەز لێی بوو وە بەکاریشی نەھێنی ئەگەر حەزت نەکرد.