پەنیری کووپە

لە ئینسایکڵۆپیدیای ئازادی ویکیپیدیاوە
Jump to navigation Jump to search

پەنیری کووپە جۆرێک پەنیرە کە لە بڕێک ناوچەی کوردستان دروست دەکرێت. دروستکردنی پەنێری کووپە چەند مانگی پێدەچێت، بۆیە بە پەنیرێکی تایبەت دادەنرێت.[١] ئەم پەنیرە لە کاتی بەرھەمھێناندا بۆ ماوەی دوو تا سێ مانگ لە گۆزە (یا کووپە) دەخرێتە ژێر خاک، لەبەر ئەوە بە کووپە بەناوبانگە. ئەم پەنیرە بە زۆری لە وەرزی پاییز و زستاندا دروست دەکرێت، واتە لەدوای گەلاوێژ کەوتن دەکرێت بە ژێر گڵەوە و لە ئاخری پاییز و سەرەتای زستاندا بەرھەم دێت. [٢]

ئەمانەش ببینە[دەستکاری]

سەرچاوەکان[دەستکاری]

  1. ^ "ناوەندی دەنگوڕەنگی ئێران: چۆنیەتیی دروستکردنی پەنیری کووپە". Archived from the original on ١٠ی تەممووزی ٢٠١٩. Check date values in: |archive-date= (help)
  2. ^ "رئیس اداره تعاون روستایی شھرستان سقز (فارسی)". ٢٦ی ئابی ٢٠١٩ لە وەیبەک مەشین، ئەرشیڤ کراوە.