کەباب
| کەباب | |
|---|---|
 | |
| لقی | dish |
| بەشێکە لە | Middle Eastern cuisine |
| ماددەی بەکارھاتوو | گۆشت |
کەباب شێوەیەکە بۆ برژاندنی گۆشت بە بەکارھێنانی شیشی برژاندن و غەڵووز. خواردنێکی بەناوبانگە لە سەرانسەری جیھان بەتایبەتی لە وڵاتانی ڕۆژھەڵاتی ناوەڕاست، وەکو کوردستان، تورکیا، میسر، عێراق، یۆنان، قوبرس، فەلەستین، ئێران و ئەفغانستان.
ناوەکە
[دەستکاری]کەباب ناوێکە کە لە سەرچاوەیەکی عەرەبیەوە کە "کبابة" وەرگراوە، بە واتای "برژاو" دێت. ھەروەھا بۆی ئەچێ ووشەی "کبابو" لە زمانی کۆنی ئارامیەوە وەرگیرابێت بە واتای سوتاندن و بەغەڵووزکردن. لە سەدەی چواردەیەمدا، ناوی کەباب بەکارھێنرا بۆ شێوە تورکیەکەی برژاندنی گۆشت... اتنالن
سەرچاوەکان
[دەستکاری]
 |
کۆمنزی ویکیمیدیا، میدیای پەیوەندیدار بە کەباب تێدایە. |