تەپسیی باینجان
 | |
| چەشن | قابلەمە |
|---|---|
| شوێنی سەرچاوە | عێراق |
| هەرێم یان وڵات | عێراق |
| پێکهاتە سەرەکییەکان | باینجان، لوقمەگۆشت، تەماتە، پەتاتە، پیاز، سیر |
| |
تەپسیی باینجان (بە عەرەبی: التبسي) خواردنێکی باوی لە قابلەمە کراوی عێراقییە.[١] پێکدێت لە باینجان، کە پێش دانانیان لەناو قاپی خواردنەکە، لەت کراون و برژێندراون، و دەشکرێت لوقمەگۆشت، تەماتە، پیاز و سیریان لەگەڵ تێکەڵ بکرێت.[٢] پەتاتە لەتکراوەکان لەسەرەوەی تێکەڵەکە دانراون، و خواردنەکە لێ دەندرێت.[٣]
ناوی خواردنەکە لە "tepsi patlican"ی تورکییەوە هاتووە 'لێنانی باینجان'.
وەک زۆرینەی خواردنە عێراقییەکانی تر، عادەتەن لەگەڵ برنج، هەروەها زەڵاتە و ترشیات پێشەکەش دەکرێت.
پەراوێزەکان
[دەستکاری]- ^ Traditional Iraqi 'casserole'- Tepsi Baytinijan Recipe | Recipezaar ٢٧ی ئازاری ٢٠١٨ لە وەیبەک مەشین، ئەرشیڤ کراوە.
- ^ The Iraqi Family Cookbook. Kay Karim. 2012. 295 pag. ISBN 0781812887, ISBN 978-0781812887
- ^ Al-Rafidayn - Tepsi Baytinijan October 3, 2008 لە وەیبەک مەشین، ئەرشیڤ کراوە.
سەرچاوەکان
[دەستکاری]- بەشداربووانی ویکیپیدیا، «Tepsi baytinijan»، ویکیپیدیای ئینگلیزی. سەردان لە ١٦ی کانوونی یەکەمی ٢٠١٨.
 | ئەم خۆراک وتارە کۆلکەیەکە. دەتوانیت بە فراوانکردنی یارمەتیی ویکیپیدیا بدەیت. |
