بۆ ناوەڕۆک بازبدە

پاکەتکردنی خۆراک

لە ئینسایکڵۆپیدیای ئازادی ویکیپیدیاوە
تاقیکردنەوەیەک لەناو کیسەیەکی نایلۆن گێزەردا

پاکەتکردنی خۆراک سیستەمێکی پاکەتکردنە کە بە تایبەتی بۆ خۆراک داڕێژراوە و نوێنەرایەتی یەکێک لە گرنگترین لایەنەکان دەکات لەنێو ئەو پرۆسانەی کە لە پیشەسازی خۆراکدا بەشدارن، بەو پێیەی پارێزگاری لە گۆڕانکارییە کیمیایی و بایۆلۆژی و فیزیایییەکان دەکات.[١] ئامانجی سەرەکی پاکەتکردنی خۆراک دابینکردنی ئامرازێکی پراکتیکییە بۆ پاراستن و گەیاندنی کاڵای خۆراک بە تێچووی گونجاو لە ھەمان کاتدا دابینکردنی پێداویستی و چاوەڕوانییەکانی ھەردوو بەکارھێنەر و پیشەسازییەکان.[١] سەرەڕای ئەوەش، ڕەوتەکانی ئێستا وەک بەردەوامیی، کەمکردنەوەی کاریگەرییە ژینگەیییەکان، و درێژکردنەوەی تەمەنی ڕەفە وردە وردە بوونەتە لە گرنگترین لایەنەکان لە دیزاینکردنی سیستەمی پاکەتکردندا.[٢]

مێژوو

[دەستکاری]

پاکەتکردنی بەرھەمە خۆراکییەکان گۆڕانکارییەکی بەرفراوانی لە بەکارھێنان و ئەپلیکەیشنی تەکنەلۆژیادا بەخۆیەوە بینیوە لە سەردەمی بەردەوە تا شۆڕشی پیشەسازی:

٧٠٠٠ پێش زایین: وەرگرتنی کۆفە و شووشە کە پیشەسازیی لە دەوروبەری ١٥٠٠ پێش زایین بەخۆیەوە بینی.[٣]

ساڵانی ١٧٠٠: یەکەم بەرھەمھێنان لە ئینگلتەرا (١٦٩٩) و لە فەرەنسا (١٧٢٠) ناسێندرا. دواتر ھێزی دەریایی ھۆڵەندا دەست دەکات بە بەکارھێنانی ئەو جۆرە پاکەتانە بۆ درێژکردنەوەی پاراستنی بەرھەمە خۆراکییەکان.

١٨٠٤: نیکۆلاس ئاپەرت لە وەڵامی پرسیارەکانی درێژکردنەوەی تەمەنی ڕەفەی خۆراک بۆ سوپای فەرەنسا، شووشەی بەکارھێنا لەگەڵ چارەسەرکردنی خۆراکی گەرمی. لەم ئەپڵیکەیشنەدا شووشە بە دەبە کانزایییەکان گۆڕدراوە.[٤] بەڵام ھێشتا مشتومڕێکی بەردەوام ھەیە لەسەر ئەوەی کێ بۆ یەکەمجار بەکارھێنانی تینپلەیتی وەک پاکەتێکی خۆراک ناساندووە.[٥]

١٨٧٠: بەکارھێنانی تەختەی کاغەز دەستیپێکرد و کەرەستەی شەپۆلاوی تۆمار کرا.[٦]

ساڵانی ١٨٨٠: یەکەم دانەوێڵە کە لەلایەن کۆمپانیای کواکەر ئۆتسەوە لەناو سندوقێکی تاشراودا پاکەت کرا.[٧]

ساڵانی ١٨٩٠: کەپڵی تاجی بۆ شووشە لەلایەن ویلیام پێینتەرەوە تۆمار کرا.[٨]

نەوەدەکان: بەکارھێنانی چاپی دیجیتاڵی لەسەر پاکێجی خۆراک بە شێوەیەکی بەرفراوان پەسەندکرا.

پاکەت و بەستەری پلاستیکی لە کاتی جەنگی جیھانی دووەمدا یەکەمجار بەکارھێنانی بەخۆیەوە بینی، ھەرچەندە ئەو مادانەی کە لە بەرھەمھێنانیدا بەکاردەھێنران (وەک نیتراتی سێلولۆز، ستیرین و کلۆرایدی ڤینێل) لە ساڵانی ١٨٠٠دا دۆزرایەوە.[٩]

سەرچاوەکان

[دەستکاری]
  1. ^ ئ ا Marsh, Kenneth; Bugusu, Betty (April 2007). "Food Packaging?Roles, Materials, and Environmental Issues". Journal of Food Science. 72 (3): R39–R55. doi:10.1111/j.1750-3841.2007.00301.x. PMID 17995809.
  2. ^ Licciardello, Fabio (4 May 2017). "Packaging, blessing in disguise. Review on its diverse contribution to food sustainability". Trends in Food Science & Technology. 65 (65): 32–39. doi:10.1016/J.TIFS.2017.05.003. {{cite journal}}: |hdl-access= requires |hdl= (help)
  3. ^ "A Brief History of Packaging". ufdc.ufl.edu. Retrieved 2019-05-22.
  4. ^ Francis, Frederick John (2000). Encyclopedia of food science and technology (2nd. ed.). New York: Wiley. ISBN 0-471-19285-6. OCLC 41143092.
  5. ^ Gordon L. Robertson, {{citation}}: Missing or empty |title= (help)Gordon L. Robertson (18 January 2013). Food Packaging: Principles and Practice (3rd ed.). p.  736. doi:10.1201/B21347. ISBN 978-1-4398-6241-4. OL 28758289M. Wikidata Q112797468. {{cite book}}: |journal= ignored (help)
  6. ^ Bi, Liu Ju (June 2012). "Research on Corrugated Cardboard and its Application". Advanced Materials Research. 535–537: 2171–2176. doi:10.4028/www.scientific.net/AMR.535-537.2171. ISSN 1662-8985.
  7. ^ Hine, Thomas, 1947- (1995). The total package: the evolution and secret meanings of boxes, bottles, cans, and tubes (1st ed.). Boston: Little, Brown. ISBN 0-316-36480-0. OCLC 31288019.{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: پێرستی نووسەران (link)
  8. ^ Opie, Robert, 1947- (1989). Packaging source book. Macdonald Orbis. ISBN 0-356-17665-7. OCLC 19776457.{{cite book}}: CS1 maint: multiple names: پێرستی نووسەران (link)
  9. ^ Risch, Sara J. (2009-09-23). "Food Packaging History and Innovations". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 57 (18): 8089–8092. doi:10.1021/jf900040r. ISSN 0021-8561. PMID 19719135.