یاپراخ

لە ویکیپیدیاوە، ئینسایکڵۆپیدیای ئازاد
باز بدە بۆ: ڕێدۆزی، گەڕان
یاپراخی کوردی

یاپراخ یان دۆڵمە (بەتورکی: Dolma، بەعەرەبی: ورق دوالی) خواردنێکی ڕۆژھەڵاتی ناوەڕاستیە بە تایبەتی لە کوردستان،تورکیا،عێراق،ئێران ووڵاتە عەرەبیەکانی تر درووست دەکرێت.

پێداویستیەکان بۆ دروستکردنی یاپراخ[دەستکاری]

  1. گۆشتی ئاژەڵ یان پەلەوەر (ئارەزوومەندانە) [١]
  2. پیاز
  3. خوێ
  4. بیبەری ڕەش (ئارەزومەندانە)
  5. سماق بۆ پێدانی کەمێک تامی ترشی (ئارەزومەندانە)
  6. ئاوی گەرم
  7. ئەم ھەشت پێکھاتانە بە ئارەزووی خۆتە واتە مەرج نیە ھەموویان ئامادە بکەیت.،
  8. سڵق
  9. گەڵامێو (پەلکەمێو)
  10. باینجان
  11. کودی دۆلمە
  12. بیبەری شیرین
  13. پەلکی پیاز
  14. تەماتە
  15. کەلەمی سپی کولاو (ئەگەر لەگەڵ سماق یان کەمێک لیمۆندزی یان کەمێک لیمۆ بکولێنرێت خۆشترە)
  16. برنجی خاو - نەکولاو (باشترە برنجی کوردی بێت)
  17. ڕۆن

پەراوێز[دەستکاری]

  1. واتە بە ئارەزووی خۆتە دەتوانیت بەکاری بھێنیت ئەگەر حەز لێی بوو وە بەکاریشی نەھێنی ئەگەر حەزت نەکرد.