شاورمە

شاورمە
شاورمە
لقی	stuffed flatbread، wrap، سووکەژەم
دامەزران	١ی کانوونی دووەمی ٠٠١٩
ناو بە زمانی فەرمی	شاورما، שווארמה، çevirme
وڵاتی بنەڕەت	شام
ھاشتاگ	shawarma
Cuisine	Arab cuisine
	لە ویکیدراوە دەستکاریی زانیارییەکان بکە

شاورمە (بە عەرەبی: شاورما) خواردنێکی ڕۆژھەڵاتی ناوەڕاستە کە لە ناوچەی شامی جیھانی عەرەبی لە سەردەمی ئیمپراتۆرییەتی عوسمانیدا سەرچاوەی گرتووە،^[١]^[٢]^[٣]^[٤]^[٥]^[٦] شاورمە خواردنێکی بەناوبانگی سەر شەقامە لە سەرانسەری جیھانی عەرەبی و ڕۆژھەڵاتی ناوەڕاستی گەورە.^[٧]^[٨]^[٩]^[١٠]

سەرچاوەکان

↑ Marks، Gil (٢٠١٠). Encyclopedia of Jewish Food. Hoboken, N.J.: Wiley. ژپنک ٩٧٨-٠-٥٤٤-١٨٦٣١-٦. OCLC ٨٤٩٧٣٨٩٨٥. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٠ی ئابی ٢٠١٨ ھێنراوە – لەڕێگەی Google Books.
↑ Prichep، Deena؛ Estrin، Daniel (٧ی ئایاری ٢٠١٥). «Thank the Ottoman Empire for the taco al pastor». PRI. لە ٨ی ئایاری ٢٠١٥ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٩ی ئازاری ٢٠١٧ ھێنراوە.
↑ Salloum، Habeeb؛ Lim، Suan L. (٢٠١٠). The Arabian Nights Cookbook: From Lamb Kebabs to Baba Ghanouj, Delicious Homestyle Arabian Cooking. Tokyo: Tuttle Pub. لاپەڕە ٦٦. ژپنک ٩٧٨-١-٤٦٢٩-٠٥٢٤-٩. OCLC ٧٨٢٨٧٩٧٦١. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٦ی شوباتی ٢٠١٩ ھێنراوە.
↑ Philip Mattar (٢٠٠٤). Encyclopedia of the Modern Middle East & North Africa: D-K. Macmillan Reference USA. لاپەڕە ٨٤٠. ژپنک ٩٧٨-٠-٠٢-٨٦٥٧٧١-٤. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٤ی تشرینی دووەمی ٢٠١٥ ھێنراوە.
↑ Mattar، Philip (٢٠٠٤). Encyclopedia of the Modern Middle East & North Africa: D-K. بەرگی ٢ (چاپی Hardcover). Macmillan Library Reference. لاپەڕە ٨٤٠. ژپنک ٩٧٨-٠-٠٢-٨٦٥٧٧١-٤. OCLC ٤٦٩٣١٧٣٠٤. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٤ی تشرینی دووەمی ٢٠١٥ ھێنراوە. Shawarma is a popular Levantine Arab specialty.
↑ La Boone, III، John A. (٢٠٠٦). Around the World of Food: Adventures in Culinary History (چاپی Paperback). iUniverse, Inc. لاپەڕە ١١٥. ژپنک ٠-٥٩٥-٣٨٩٦٨-٦. OCLC ٧٠١٤٤٨٣١. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ٢٠ی تشرینی یەکەمی ٢٠٢٠ ھێنراوە. Shawarma - An Arab sandwich similar to the gyro.
↑ الهواري، د عبد القادر. أسلمة العالم (بە عەرەبی). ببلومانيا للنشر والتوزيع. لاپەڕە ٥٤.
↑ Kraig، Bruce؛ Sen، Colleen Taylor (٢٠١٣). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. Santa Barbara, California: ABC-CLIO. لاپەڕە xxv, ١٨–١٩, ١٢٧–١٢٩, ٣٣٩. ژپنک ٩٧٨-١-٥٩٨٨٤-٩٥٥-٤. OCLC ٨٦٤٦٧٦٠٧٣.
↑ Al Khan، Mohammed N. (٣١ی تەممووزی ٢٠٠٩). «Shawarma: the Arabic fast food». Gulf News. لە ٤ی ئازاری ٢٠١٨ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ٧ی کانوونی دووەمی ٢٠١٨ ھێنراوە.
↑ Jenny Walker؛ Terry Carter؛ Lara Dunston (٢٠٠٧). Oman, UAE & Arabian Peninsula. Lonely Planet. لاپەڕە ٣٨١–. ژپنک ٩٧٨-١-٧٤١٠٤-٥٤٦-٨.

[Marks_2010-1] Marks، Gil (٢٠١٠). Encyclopedia of Jewish Food. Hoboken, N.J.: Wiley. ژپنک ٩٧٨-٠-٥٤٤-١٨٦٣١-٦. OCLC ٨٤٩٧٣٨٩٨٥. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٠ی ئابی ٢٠١٨ ھێنراوە – لەڕێگەی Google Books.

[Prichep_2015-2] Prichep، Deena؛ Estrin، Daniel (٧ی ئایاری ٢٠١٥). «Thank the Ottoman Empire for the taco al pastor». PRI. لە ٨ی ئایاری ٢٠١٥ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٩ی ئازاری ٢٠١٧ ھێنراوە.

[Salloum_2012-3] Salloum، Habeeb؛ Lim، Suan L. (٢٠١٠). The Arabian Nights Cookbook: From Lamb Kebabs to Baba Ghanouj, Delicious Homestyle Arabian Cooking. Tokyo: Tuttle Pub. لاپەڕە ٦٦. ژپنک ٩٧٨-١-٤٦٢٩-٠٥٢٤-٩. OCLC ٧٨٢٨٧٩٧٦١. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٦ی شوباتی ٢٠١٩ ھێنراوە.

[Mattar2004-4] Philip Mattar (٢٠٠٤). Encyclopedia of the Modern Middle East & North Africa: D-K. Macmillan Reference USA. لاپەڕە ٨٤٠. ژپنک ٩٧٨-٠-٠٢-٨٦٥٧٧١-٤. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٤ی تشرینی دووەمی ٢٠١٥ ھێنراوە.

[5] Mattar، Philip (٢٠٠٤). Encyclopedia of the Modern Middle East & North Africa: D-K. بەرگی ٢ (چاپی Hardcover). Macmillan Library Reference. لاپەڕە ٨٤٠. ژپنک ٩٧٨-٠-٠٢-٨٦٥٧٧١-٤. OCLC ٤٦٩٣١٧٣٠٤. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ١٤ی تشرینی دووەمی ٢٠١٥ ھێنراوە. Shawarma is a popular Levantine Arab specialty.

[6] La Boone, III، John A. (٢٠٠٦). Around the World of Food: Adventures in Culinary History (چاپی Paperback). iUniverse, Inc. لاپەڕە ١١٥. ژپنک ٠-٥٩٥-٣٨٩٦٨-٦. OCLC ٧٠١٤٤٨٣١. لە ٢١ی نیسانی ٢٠٢٣ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ٢٠ی تشرینی یەکەمی ٢٠٢٠ ھێنراوە. Shawarma - An Arab sandwich similar to the gyro.

[7] الهواري، د عبد القادر. أسلمة العالم (بە عەرەبی). ببلومانيا للنشر والتوزيع. لاپەڕە ٥٤.

[Street_Food-8] Kraig، Bruce؛ Sen، Colleen Taylor (٢٠١٣). Street Food Around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. Santa Barbara, California: ABC-CLIO. لاپەڕە xxv, ١٨–١٩, ١٢٧–١٢٩, ٣٣٩. ژپنک ٩٧٨-١-٥٩٨٨٤-٩٥٥-٤. OCLC ٨٦٤٦٧٦٠٧٣.

[:0-9] Al Khan، Mohammed N. (٣١ی تەممووزی ٢٠٠٩). «Shawarma: the Arabic fast food». Gulf News. لە ٤ی ئازاری ٢٠١٨ لە ڕەسەنەکەوە ئەرشیڤ کراوە. لە ٧ی کانوونی دووەمی ٢٠١٨ ھێنراوە.

[WalkerCarter2007-10] Jenny Walker؛ Terry Carter؛ Lara Dunston (٢٠٠٧). Oman, UAE & Arabian Peninsula. Lonely Planet. لاپەڕە ٣٨١–. ژپنک ٩٧٨-١-٧٤١٠٤-٥٤٦-٨.

[١]

[٢]

[٣]

[٤]

[٥]

[٦]

[٧]

[٨]

[٩]

[١٠]