لە ئینسایکڵۆپیدیای ئازادی ویکیپیدیاوە
| پێویستە ئەم وتارە نوێبکرێتەوە. تکایە ئەم وتارە دەستکاری بکەن و پەرەی پێبدەن بۆ ئەوەی ڕووداو و زانیارییە نوێیەکان لەخۆبگرێت. |
سوشی (بە ژاپۆنی: すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、寿司) خواردنێکە کە لە برنج پێکھاتووە. لە ئاشپەزی ژاپۆنی تێکەڵاوە لە برنجی کوڵاوی ژاپۆنی، چێژەمەنیی سرکە، چەندین جۆر خواردنی دەریایی (کە زۆرتر خاو و نەکوڵاون)، سەوزە و ھێلکە کە بە ساردی دەخورێت.[١][٢]
لە سەرەتا، سوشی تەنیا ڕەوشێک بوو. بۆ ئەوە کە ماسی خراپ نەبێت، کە لە ڕۆژھەڵاتی ئاسیادا ئەم کارەیان دەکرد. بەڵام دوای گەیشتن بە چین، چووە ناوی فەرھەنگی خواردنی وڵاتی ژاپۆن.[٣]
سوشی جۆری زۆری ھەیە، بەڵام ئێستا لەناو خەڵکدا سوشی بە جۆرێک لە خواردنی سوشی دەڵێن کە ناوی سوشی ئۆدومییە.[٢]
بەستەرە دەرەکییەکان[دەستکاری]
|
کۆمنزی ویکیمیدیا، میدیای پەیوەندیدار بە سوشی تێدایە. |