بۆ ناوەڕۆک بازبدە

ھەوێن

لە ئینسایکڵۆپیدیای ئازادی ویکیپیدیاوە
Saccharomyces cerevisiae، ئەو ترشێنەیەی کە بە شێوەیەکی باو وەک ھەوێنی خۆراک بەکاردێت.

ھەوێن ناوی باوی ئەو جۆرە ترشێنانەیە کە بە شێوەیەکی باو لە خۆراک و بەرھەمەکانی تری ناندا بەکاردەھێنرێن، وەکو ماددەی ترشێنەیی کاردەکات کە دەبێتە ھۆی بەرزبوونەوەی خۆراکەکە (فراوانبوون و سووکتر و نەرمتربوون) بە گۆڕینی ئەو شەکرانەی کە لە ھەویرەکەدا ھەن بۆ دووەم کاربۆن دی ئۆکسید و ئێتانۆل.[١] ھەروەھا ترشێنەی خۆراک وردە زیندەوەری تاکە خانەیی ھەیە کە لەسەر لەشی مرۆڤ و دەوروبەری بوونی ھەیە.[٢]

ئەمانەش ببینە

[دەستکاری]

سەرچاوەکان

[دەستکاری]
  1. Kalmus، Sage. «What Is the Difference Between Brewer's Yeast & Baker's Yeast?». لە ڕەسەنەکە لە ٢١ی ئایاری ٢٠١٣ ئەرشیڤ کراوە. لە ١٤ی ئایاری ٢٠١٣ ھێنراوە.
  2. بەشداربووانی ویکیپیدیا، «Baker's yeast»، ویکیپیدیای ئینگلیزی. سەردان لە ٢٥ی نیسانی ٢٠٢٥.