بۆ ناوەڕۆک بازبدە

گلوتێنین

لە ئینسایکڵۆپیدیای ئازادی ویکیپیدیاوە

گلوتێنین پرۆتێئینی ئاردی گەنمە کە لە دوو بەشی گەورە و چکۆله دروست کراوه. ئەم پرۆتێئینە له گەورەترین و قورسترین پۆلیمەرەکانی سروشتییە کە وەزنی مولکولی دەگاتە ١٠ میلیۆن. گلوتێنین دەبیتە ھۆی قایەم بوون و کێشھاتنی ھەویر.

سەرچاوە

[دەستکاری]

ویکی ئینگلیزی